Baka
Doften av nygräddat, degen som jäser under duken, den där första varma biten. Här samlar vi allt du behöver för att baka hemma — från saftiga kanelbullar och kladdiga kakor till frasiga surdegsbröd, mjuka sockerkakor och tårtor för fest. Varje recept finns i en enkel Standard-version och en mer avancerad Gourmet-version med proffstekniker, så du kan baka precis så enkelt eller påkostat du vill. Bläddra bland de bäst betygsatta bakrecepten nedan, eller dyk ner i våra bakguider för att verkligen bemästra surdeg, jäsning och ugnsresning.
Inga recept i den här samlingen ännu.
Se alla recept →Bakskola — guider & tips
Vill du verkligen lyckas? Fördjupa dig i våra guider och lär dig teknikerna bakom ett perfekt resultat.
Surdegsguiden20 kapitel från surdegsstart till perfekt artisanbröd.Ugnsresning i surdegFå det dramatiska lyftet — jäsläge, ånga och snittning.Baka utan äggBästa äggersättningarna och när du använder vilken.Baka glutenfrittMjölsorter, bindemedel och knepen som gör det saftigt.Baka utan mjölkLaktosfritt och mjölkfritt — byt mjölk och smör 1:1.Baka utan smörRätt fettersättning — margarin, olja eller blocksmör.Baka med barnenTåliga recept, åldersanpassat och tryggt i köket.Pizzadeg från grundenMjöl, hydrering, jäsning och gräddning för perfekt botten.Baka i gjutjärnsgrytaKnaprig skorpa som från ett bageri — ånga och grytmetoden.Choklad-temperingBlank, knäckig choklad — temperaturkurvor och ympning.Smält chokladVattenbad eller mikro utan att bränna eller grynas.Jäsa degJäst, tid och temperatur för luftigt bröd och bullar.Vispa marängMjuka och styva toppar, tre metoder och felsökning.Mått & omvandlingDl till gram, ugnstemperaturer och baktermer.