Kalorier
Energienheter i mat — 1 kcal = energi att höja 1 kg vatten 1°C.
Fördjupning
En kalori (kcal) är en energienhet. Protein = 4 kcal/g, kolhydrater = 4 kcal/g, fett = 9 kcal/g, alkohol = 7 kcal/g. Kaloribalans (intag vs förbrukning) bestämmer viktförändring. TDEE (totalt dagligt energibehov) varierar enormt beroende på storlek, muskelmassa, aktivitetsnivå och genetik.
Praktiskt tips
Räkna kalorier i 4-6 veckor för att lära dig portionsstorlekar — det är en investering i kunskap. Sedan kan du ofta gå på känsla.