Kolhydrater
Kroppens primära energikälla — 4 kcal per gram.
Fördjupning
Kolhydrater delas in i enkla (socker, frukt) och komplexa (fullkorn, bönor, grönsaker). De bryts ner till glukos som antingen används direkt eller lagras som glykogen. Behov varierar: 3-5 g/kg vid måttlig aktivitet, 5-7 g/kg vid hård träning, 7-10 g/kg vid elituthållighetsträning.
Praktiskt tips
Ät komplexa kolhydrater till de flesta måltider (havregryn, sötpotatis, fullkorn) och spara snabba kolhydrater (frukt, ris) till runt träning.