Hjortronglass med knäckig maräng
En no-churn glass utan glassmaskin med smak av nordiska hjortron, marmorerad med syrlig bärpuré och full av knapriga marängsmulor. Krämig, sval och perfekt att frysa i avlång form och skiva upp en varm sommardag.
Ingredienser
Gör så här
Lagade du detta? Sätt betyg ⭐
Ditt betyg hjälper andra att hitta de godaste recepten — och syns direkt.
Fler recept i samma kategori
Krämig proteinglass med vanilj och kvarg
En len och fyllig proteinglass där rund vaniljsötma möter en frisk syrlighet från kvarg och keso. Texturen blir mjuk och skedbar direkt ur frysen tack vare hög proteinhalt, en silad äggcrème och rätt balans mellan fett och torrsubstans. Varje portion ger rejält med protein utan att smaka pulvrigt eller lämna en torr eftersmak, och vaniljfröna prickar massan med små svarta korn som vittnar om äkta råvara. Servera den som svalkande efterrätt en varm kväll, som mättande mellanmål eller som krämig återhämtning efter ett träningspass.
Proteinglass i tre smaker – vanilj, choklad och hallon
Krämig proteinglass i tre smaker som ger massor av protein utan att kompromissa med textur. Basen av kvarg, mjölk och försiktigt nedvänd grädde blir len och fyllig, och delas sedan i tre delar: en rund och blommig vanilj med riktiga vaniljfrön, en mörk och intensiv chokladvariant med kakao, och en frisk hallonglass med syrliga ådror och små bärbitar. Honungen rundar av sötman och sänker fryspunkten så att glassen blir mjuk att kula upp i stället för stenhård. Perfekt som återhämtningsmål efter träning eller som ett godare alternativ till vanlig glass när suget på något svalt och sött slår till. Servera gärna med färska hallon och lite riven choklad.
Krämig proteinglass med tre smaker
En len och fyllig proteinglass byggd på kvarg och vassleprotein som ger nästan 15 g protein per portion utan att kännas torr eller smulig. Grundsmeten är neutralt vaniljkrämig med en mjuk syrlighet från kvargen och en svag honungston i bakgrunden. Den kan smaksättas i tre riktningar: ren vanilj, mörk chokladfudge eller frisk jordgubb. I munnen är texturen sval och nästan mousseaktig, utan de grova iskristaller som proteinpulver annars brukar ge. Perfekt som ett mättande mellanmål efter träning eller som en lättare efterrätt med gott samvete, gärna toppad med rostade nötter eller färska bär.
Krämig proteinglass bas
En len och fyllig proteinglass där rumstempererad kvarg möter en mjuk vaniljbas av mjölk, grädde och en tempererad äggulekräm. Resultatet blir en sval, gräddig efterrätt med rund vaniljton och en diskret syrlighet från kvargen, samtidigt som proteinpulvret bygger en mättande textur utan att krämigheten går förlorad. Honungen ger en mild, blommig sötma och en nypa salt lyfter fram smakerna. Servera den som mättande efterrätt, svalkande mellanmål eller återhämtning efter träning. Basen är dessutom lätt att variera: rör ner kakao för chokladglass, mosa i jordgubbar för en fruktig version eller swirla in jordnötssmör för en extra fyllig smak.
Proteinglass på kvarg med tre smaker
En krämig och frisk proteinglass där naturell kvarg och keso bygger en fyllig munkänsla helt utan tunga mängder grädde. Basen mixas blank och slät så att den känns nästan gelatoartad rakt ur frysen, med en lätt syrlig mjölkton i botten. Ur en och samma grundmassa formar du tre smaker – ren vanilj, syrlig jordgubb och en mörk choklad-jordnötsådra – vilket ger dig hög proteinhalt och en mjuk, skedbar konsistens utan att kompromissa med smaken. Glassen passar lika bra som vardagsdessert efter träning som till en helgbuffé där gästerna får välja smak. Servera med extra färska bär eller hackade jordnötter för en frisk respektive knaprig kontrast.
Krämig proteinglass med vanilj, kaffe och choklad
En silkeslen proteinglass där rund vaniljsötma möter en fyllig, nästan gräddig munkänsla trots den höga proteinhalten. Basen byggs på kvarg och vassleprotein som tillsammans ger krämighet utan tunghet, med en len smältning som dröjer kvar på tungan. Vaniljen får dra i den varma mjölken så att fröna släpper sin doft, och glukossirapen håller massan mjuk och skedbar rakt ur frysen. Grundsmaken är ren vanilj, men basen är gjord för att enkelt smaksättas vidare till mörk kaffe eller djup choklad. Servera den som en proteinrik efterrätt efter middagen eller som sval återhämtning efter ett träningspass, gärna med några rostade nötter eller färska bär till.