Lime- och kokosdryck
En sval, tropisk dryck där den krämiga sötman från kokosmjölken möter limens skarpa syra och lemongrassens citrusfriska, gräsiga ton. Sockerlagen med lemongrass ger en doftande grund som binder ihop kokos och lime till en sammetslen, lätt skummande dryck. Kolsyran från sodavattnet lyfter aromerna och gör drycken pigg och uppfriskande, medan isen håller den isande kall ända till sista klunken. Servera den som alkoholfri välkomstdrink en varm sommarkväll, till asiatiska smårätter eller som sval avslutning på en kryddstark middag — den fungerar lika bra på altanen som vid den uppdukade buffén.
Ingredienser
Gör så här
Lagade du detta? Sätt betyg ⭐
Ditt betyg hjälper andra att hitta de godaste recepten — och syns direkt.
Fler recept i samma kategori
Kolsyrad kamomilldricka med pressat grönt äpple och citron
Torkade kamomillblommor dras kalla över natten och möter pressat grönt äpple, citronskal och ljus honung. Drycken blir halmblek och klar, doftar äppelskal och honungsvax, och pärlar av kolsyra mot glaskanten. Servera iskall till helgfrukosten eller som alkoholfritt glas till fisk och skaldjur.
Klarröd tranbärsdricka med mjödört, torkat äpple och rapshonung
En genomskinligt röd dryck där tranbärens skarpa syra möter torkat äpples runda sötma och mjödörtens doft av mandel och nyslaget hö. Serveras rykande i förvärmda glas en kall kväll eller iskall över is på sommaren.
Sjudd havtornsdricka med ljus honung, rostad vitpeppar och flingsalt
En varm, klarorange dryck där havtornets skarpa syra möter honungens blomdoft och en värmande ton av nyrostad vitpeppar. Smaken är samtidigt frisk och rund, med en lätt sälta som gör att bärets citrusaktiga skärpa stannar kvar i munnen. Serveras rykande i förvärmda glas en kylig kväll.
Kallextraherad fläderblomssaft med citron och svartvinbärsblad
En blek, halmgul saft där fläderns muskatdoft möter syrlig citron och den gröna, nästan pepprigt bittra tonen från svartvinbärsblad. Utspädd med kolsyrat vatten blir den torr snarare än söt, med lång blomdoft kvar i näsan efter varje klunk. Håller sig i kylen hela sommaren och fungerar lika bra till frukostbordet som i en hög glaskanna på verandan.
Hemkokt must på mörkrostad malt, humle och bränt socker
En mörk, brödig alkoholfri must som kokas från grunden på rostad malt och maltextrakt, färgas av bränt socker och får sin friska beska av en kort humleinfusion. Smaken går mot mörkt rågbröd, kola och bittermarmelad, med en torr avslutning som gör den betydligt mindre söt än köpt läsk. Serveras iskall och nyblandad med kolsyrat vatten.
Iskall morotsdricka med brynt honung, apelsin och rostad kardemumma
En klarorange dricka med rund sötma från riven morot, syra från nypressad apelsin och citron samt en rökig underton av honung som fått gå till bärnstensfärg. Rostad kardemumma och ingefära ger en varm kryddkant som håller drycken från att bli mesig. Serveras iskall i högt glas till frukost, brunch eller som svalkande alkoholfritt alternativ på eftermiddagen.