Iskall havredricka på ugnsrostad havre med mörk sirap, kanel och flingsalt
En hemmixad havredricka som smakar rostat gryn och mörk sirap, med len men lättflytande konsistens och en salt kant som håller sötman kort. Serveras iskall över is till frukost, till kaffet eller som svalkande glas mitt på dagen.
Ingredienser
Gör så här
Lagade du detta? Sätt betyg ⭐
Ditt betyg hjälper andra att hitta de godaste recepten — och syns direkt.
Fler recept i samma kategori
Skållad nässeldricka med ljus honung, rostad fänkål och citron
En klargrön vårdryck på unga nässelskott som skållas snabbt, mixas och silas. Smaken är gräsig och örtig med rostad fänkål i botten, honungssötma i mitten och citronsyra i avslutet — sval, lätt och tydligt växtbaserad. Serveras iskall till frukost eller som alkoholfritt alternativ till aperitif.
Maskrosblomsdricka med apelsinskal och rostad koriander
En gyllene sommarsaft på maskrosens gula kronblad, dragen sval över natten med tunt skuret citrusskal och nyrostade korianderfrön. Smaken drar åt ljus honung och pressad apelsin, med en syrlig kant som gör den törstsläckande utspädd med iskallt kolsyrat vatten.
Rönnbärsdricka med mörk karamell och muskotblomma
En bärnstensfärgad dricka på frostade rönnbär, där den mörka torrkaramellen tar udden av bärens bittra kant och lämnar en torr, nästan marmeladig eftersmak. Muskotblomma och rostad koriander ger en varm, nästan parfymerad ton, och utspädd med kolsyrat vatten blir det en vuxen läsk att servera iskall till grillat eller ostbricka.
Kallrörd plommonshrub på röda plommon med rosmarin, äppelcidervinäger och honung
En mörkröd, syrlig-söt fruktättika som dras kall ur mogna plommon utan en enda minuts kokning. Sockret drar ut saften, vinägern gör drycken frisk och lite stramt bitande, och rosmarinen ger en harts- och tallnot i eftersmaken. Späds med kolsyrat vatten till en dricka som smakar sensommar och tål is utan att bli blek.
Hemsatt bäsk på malört med pomeransskal, ingefära och timjan
En hemsatt bäsk där malörten ger en torr, gräsig beska som ligger kvar långt bak på tungan, medan pomeransskalet drar in en marmeladaktig bitterhet och ingefäran värmer i eftersmaken. Iskall ur frysen blir den trögflytande i glaset och passar till sill, gravad lax och salt kött.
Iskall julmumma på porter, julmust och sockerdricka med bränd sockerlag och riven muskot
En mörk, skummande bål där porterns rostade beska möter julmustens malt och sockerdrickans spretiga bubblor. Bränd sockerlag ger rökig kant, apelsin och nyriven muskot gör drycken doftrik utan att bli söt och tung. Serveras isande kall i små glas.